209.875 Controlli di Qualità ogni anno.
Solo le migliori dimore storiche d'Italia.

Incastonato tra le dolci colline umbre, che soavemente lambiscono l’immortale splendore d’Assisi e Perugia, Ripa Relais è la cornice ideale per una fuga romantica o per un soggiorno all’insegna del benessere e del relax. Questa meravigliosa dimora di campagna, che vanta ben 200 anni di storia alle spalle, è costituita da quattro antichi casali, tutti amorevolmente restaurati al fine di preservare l’essenza ed il fascino dei vecchi tempi. In questi ex edifici colonici sono ubicate 16 camere e suite, che si caratterizzano per la cura degli arredamenti e degli accessori: dalle suggestive travi a vista ai bellissimi letti in ferro battuto, passando per i mobili in stile realizzati a mano e creati appositamente per il Relais sino ad arrivare alle tende e alle coperte che provengono dalla preziosa e raffinatissima arte del ricamo di Montefalco. Al Relais è possibile scegliere tra varie tipologie di sistemazione in camera: classiche, comfort o diverse suite. Una delle più richieste è sicuramente la Suite Torre: 35 metri quadrati di pura bellezza ed eleganza che si snoda su due piani, con ingresso indipendente, soppalco in legno, letto a baldacchino in ferro battuto artigianale, arredi d’alto pregio e, dulcis in fundo, una spettacolare vasca idromassaggio tonda a due posti. Nulla è lasciato al caso al Ripa Relais, dove ogni minimo dettaglio è pensato e curato affinché gli ospiti vengano coccolati per vivere appieno l’atmosfera da sogno che in ogni angolo qui si respira. Tra cespugli di lavanda, maestosi ulivi e romantici vialetti in pietra, questo incantevole country relais è il luogo ideale per staccare la spina dalla frenetica vita quotidiana abbandonandosi al relax più totale, che raggiunge il suo culmine tra le mura dell’esclusiva spa della struttura, dove è possibile usufruire dei migliori trattamenti benessere volti a risvegliare e rigenerare corpo ed anima: dal sensuale candle massage al tradizionale massaggio shiatsu, dagli antichi massaggi ai cristalli fino al ritemprante trattamento idroterapico seguito da riflessologia plantare. Una vera e propria oasi di bellezza e di pace, impreziosita dalla meravigliosa piscina immersa tra il verde e i fiori del rigoglioso giardino, dove durante la bella stagione è possibile rilassarsi, abbronzarsi, leggere e pranzare all’aperto. Nell’antico casolare di fine Ottocento, invece, è presente il ristorante del Relais, che propone un’esperienza culinaria a 360 gradi in grado di estasiare anche i palati più esigenti: si va dall’olio extravergine di oliva di propria produzione alla preparazione artigianale di pane, pasta e dolci, passando per l’utilizzo di materie prime provenienti dai migliori produttori locali. Il tutto sapientemente cucinato dalla chef di Ripa Relais, nel pieno rispetto della stagionalità degli ingredienti. E se da una parte al Relais sembra di vivere in una bolla di sapone che fluttua leggera tra le nuvole, dall’altra parte questa stupenda dimora di campagna si trova in una posizione ideale per visitare le più belle città d’arte umbre (Perugia, Assisi, Gubbio, Spoleto, Todi, Orvieto) o per esplorare le spettacolari bellezze del cuore verde dell’Italia: dalla Valnerina all’alta Valle del Tevere, fino ad arrivare alle selvagge colline che abbracciano il Lago Trasimeno e la bassa Toscana..

E’ la porta del Salento, da tutti conosciuta come la città bianca per via della candida calce che riveste l’intero centro storico. Abbarbicata sulle ultime propaggini delle colline delle Murge, Ostuni è una città unica e tra le più sorprendenti d’Italia. Un fiabesco angolo di paradiso carico di storia, arte, fascino e magia. Se, come si dice, la Puglia è uno stato d’animo, Ostuni ne è la quintessenza, distesa sull’apogeo di tre poggi rocciosi percorsi da strette viuzze e tortuose scalinate da cui in lontananza si scorge il mare azzurro e cristallino del Salento. A pochi passi da questa preziosa e luminosa perla mediterranea, incastonata nella meraviglia della campagna pugliese, sorge un antico casale che vanta ben 224 anni di storia e che è stato trasformato in un raffinato resort. Tenuta Ermes: il luogo ideale per un soggiorno di lusso e benessere a stretto contatto con la natura, con la bellezza e con l’arte. Passeggiando lungo i deliziosi vialetti che abbracciano questa stupenda dimora storica, si viene immediatamente inebriati dai profumi dei fiori e delle piante tipiche di questo posto. Mentre le spettacolari città limitrofe offrono innumerevoli paesaggi, tappeti d’ulivi, mare cristallino e siti d’enorme interesse artistico, storico e culturale. La Tenuta è completamente immersa nella natura, in una posizione privilegiata rispetto al centro e alla rinomata città bianca. L’ideale per chi desidera staccare la spina dalla frenetica routine quotidiana e godersi un soggiorno di pace e tranquillità con la possibilità, al tempo stesso, di raggiungere in breve tempo le località più belle e caratteristiche di queste terra fortunata. La struttura mette a disposizione dei suoi ospiti molteplici servizi nelle immediate vicinanze. A partire dalla vicinissima spiaggia privata, dotata di ristorante, bar e lettini riservabili per rendere ancora più confortevole il soggiorno. E ancora una meravigliosa piscina stagionale, una spa, una gradevole terrazza e sistemazioni con WiFi gratuito. Al mattino, dolci e golose coccole grazie ad una deliziosa colazione a base di prodotti genuini tipici del posto. Le camere, dal design moderno e raffinato, godono tutte di una vista magnifica sull’entroterra che regala scorci da sogno, ed offrono le migliori condizioni per una vacanza esclusiva in totale relax avvolta da un’atmosfera elegante ed accogliente. Il tutto impreziosito da uno staff altamente professionale che, con la famosa cordialità tipica dell’accoglienza pugliese, accompagna gli ospiti in questa meravigliosa avventura curando con amorevole attenzione ogni minimo dettaglio affinché il soggiorno si trasformi in un’esperienza memorabile ed unica..

Borgo I Vicelli è una dimora storica, profondamente legata alla vita di Firenze e al territorio che la circonda. Il primo nucleo di cui si ha storicamente la conoscenza fino dal 1500 è legato alla Fattoria di San Donato, appartenente all'antico Spedale Degl'Innocenti di Firenze. Villaggio che circonda un'antica e confortevole Villa di campagna destinato inizialmente alla produzione agricola, attraverso il frantoio, l'oliveta e la riserva che circonda la proprietà, con il trascorrere del tempo, in seguito ad un periodo di abbandono dell'attività e degli edifici, il Borgo viene riportato alle antiche origini per destinarlo ad un utilizzo ricettivo e ricreativo rispettoso dell'originaria destinazione. Borgo I Vicelli si presenta come un antico e raccolto Villaggio, costituito da tre casali rurali: il Fienile, il Granaio e la Colonica. Tutti si affacciano sulla piazzetta del Borgo ed oggi, accolgono i propri ospiti nei confortevoli appartamenti e nelle spaziose camere. La Villa ottocentesca ed il Vecchio Frantoio sono destinati invece alle attività conviviali. Sull'Aia caratteristica in pietra, delizioso solarium in estate, si affacciano anche il loggiato coperto con l'antico forno a legna, il Centro Benessere ed il punto esposizione dei prodotti naturali dell'azienda agricola, quali l'olio extravergine di oliva IGP. Il Vecchio Frantoio ospita oggi due sale L'Olivaia, dove un tempo venivano stese le olive, e La Limonaia, giardino d'inverno, disponibili per condividere momenti lavorativi o conviviali. L'ottocentesca Villa padronale, dimora di campagna, conserva pienamente il fascino e l'atmosfera di un tempo circondata dai loggiati e dal curato giardino all'inglese dove trova perfetta sede la splendida piscina..

Arte, sicilianità e antiche leggende. Sono questi i baluardi di Asmundo di Gisira, un meraviglioso luxury b&b situato all’interno dell’omonimo Palazzo edificato dopo il drammatico terremoto del Val di Noto che nel 1693 rase al suolo Catania. Incastonato tra il Duomo, le spettacolari chiese barocche e ‘a Piscaria, il famoso e coloratissimo mercato del pesce catanese, Asmundo di Gisira è un luogo esclusivo ed assolutamente unico nel suo genere. Si tratta infatti di un Art market living boutique: una struttura non formale, indipendente, che volutamente reca un ridotto numero di art rooms curate nei minimi particolari e realizzate per dare compiutamente il senso di appartenenza all’arte dell’ospitare e del rappresentare. E lo fa rispettando la storia, ma guardando anche al futuro attraverso una perfetta ed armonica contaminazione artistica e culturale: arredi classici italiani degli anni Trenta e Sessanta si fondono così con soffitti in stucco o affrescati e con altri elementi inimitabili del passato, che a loro volta vanno ad incontrare le più disparate opere di arte contemporanea. Inaugurato nel 2017, quest’incredibile boutique hotel è frutto di un sogno del poliedrico imprenditore catanese Umberto Gulisano, che con passione e tenacia è riuscito a recuperare un antico Palazzo che all’inizio del Settecento rappresentò il simbolo della rinascita della città. Lo ha ristrutturato e gli ha dato una nuova vita, creando una struttura ricettiva di alto livello ma soprattutto capace di emozionare i propri ospiti e di trasmetter loro l’essenza più pura e vera della sicilianità. Varcata la soglia del Palazzo si viene immediatamente catapultati in una dimensione onirica fatta di storia, arte e leggende della Trinacria. Al piano nobile si trovano sei art rooms, ognuna dedicata a personaggi mitologici della tradizione catanese: da Proserpina, la bellissima figlia di Demetra rapita da Ade e condotta negli Inferi, a Sant’Agata, l’amatissima protettrice della città. Sino ad arrivare al mito del cavaliere medievale Uzeta, nella cui stanza campeggia il monumentale Piede, opera di Gaetano Pesce datata 1969. L’arte contemporanea è, infatti, l’altra grande protagonista di questo luxury hotel popolato di installazioni, dipinti, oggetti di design e opere di artisti contemporanei che impreziosiscono le aree comuni e offrono agli ospiti un’esperienza di viaggio unica e impareggiabile. Il primo piano accoglie le altre cinque camere, arredate secondo uno stile che mescola con gusto e raffinatezza elementi della Sicilia gattopardiana con altri d’influenza mitteleuropea: tessuti ricercati, colori caldi e accoglienti, mobili in legno pregiato e oggetti preziosi che rimandano ai fasti dell’aristocrazia sicula celebrati dal Goethe nel corso del suo famoso Grand Tour. Altro fiore all’occhiello della struttura è poi la sua spettacolare terrazza panoramica, da cui è possibile ammirare i romantici tetti del centro storico, il mare cristallino che abbraccia l’intera costa catanese e sua maestà l’Etna. Asmundo di Gisira è, dunque, un prezioso quanto ineffabile scrigno d’armonia e bellezze diverse, per dirla con Puccini. Un piccolo grande tempio dell’ospitalità, che apre le porte ai viaggiatori più attenti e raffinati cui dona l’irripetibile esperienza di vivere un soggiorno che sicuramente resterà per sempre scolpito nella memoria del cuore..

Cercate il posto ideale per un weekend romantico in Umbria in un hotel alle porte di Assisi? Le 19 camere di Le Silve di Armenzano vi aprono le porte dell'incanto... Ambientazioni in stile, a pianta anche irregolare e a volte su più piani, caratterizzate da pareti in pietra, archi e nicchie, cotto antico e travature. Tutte le camere dell'edificio principale de Le Silve Romantik Hotel in Assisi, sono state ricavate da un'antica costruzione del X secolo ed identificate dal nome di un pittore del Medioevo e Rinascimento. Tra i 230 ettari della nostra tenuta potrete scoprire la meraviglia della natura del Parco del Monte Subasio di Assisi, praticare trekking, passeggiare nel verde ascoltando i suoni della natura e respirando i suoi profumi. E la sera il ristorante Armentum apre le porte della sua cucina con piatti dai sapori tradizionali creati per lo più con i prodotti della nostra azienda agricola e carni dei nostri allevamenti..

Firenze è Firenze. Non la si può descrivere. La si può soltanto vivere, abbandonandosi ad essa, ed amare. Da qui sono partite la nostra lingua e la nostra arte. Davanti alla maestosità della Cattedrale di Santa Maria del Fiore non si può non restare a bocca aperta. O non provare un adrenalinico senso di stordimento ammirando la magnificenza di Santa Croce. Uno sbigottimento che fu talmente inaspettato e violento, da far quasi perdere i sensi a Stendhal. E poi gli Uffizi, la sintesi di tutto, Piazza della Signoria, dominata dal monumentale Palazzo Vecchio, Ponte Vecchio, trionfo di poesia e romanticismo, la dolce malinconia di Borgo San Frediano, la malia di San Miniato al Monte… Firenze è uno scrigno di tesori pressoché infiniti e dalla bellezza pervasiva. E per scoprirli tutti, o quasi, assaporarne le molteplici sfumature ed immergersi appieno nella sua impareggiabile atmosfera rinascimentale, non v’è scelta migliore che quella di soggiornare a Palazzo Guicciardini, un’antica e sontuosa dimora fiorentina risalente al XV secolo. In questa straordinaria residenza d’epoca otto esclusive ed eleganti suite, ricche di storie e tradizioni secolari, offrono agli ospiti la possibilità di catapultarsi in una dimensione sospesa nel tempo, che sembra quasi surreale, dove la modernità si intreccia con la storia. Le camere presentano eleganti decorazioni ed affreschi del Seicento, mobilio e tendaggi in stile, interni climatizzati e dotati di connessione wi-fi gratuita, televisore con canali satellitari, minibar, servizio in camera ed eleganti bagni in marmo con asciugacapelli e pantofole. La loro ricchezza ornamentale, pregna di suggestione e intrinseca bellezza, consente di respirare a pieni polmoni lo spirito immortale di questa città, e di trascorrere un soggiorno rapiti dal fascino di un’epoca ricca di magnificenza e di gloria. Ogni ambiente di questa straordinaria residenza d’epoca è stato meticolosamente ristrutturato in modo da far risaltare gli splendidi affreschi del Poccetti, che impreziosiscono i soffitti talmente maestosi da potersi definire, essi stessi, delle vere e proprie opere d’arte. Tutto, a Palazzo Guicciardini, è una fedele rappresentazione di quanto splendida doveva essere una dimora patrizia di Firenze, nel pieno del Rinascimento artistico e culturale d’Europa. Ovunque fastose decorazioni incorniciano semi colonne a parete, finestre e porte originali dell’epoca, mentre le volte in legno a cassettoni sono di quanto più fiorentino si possa immaginare. Questo meraviglioso Palazzo è strategicamente situato in Via di Santo Spirito, nel cuore della città e vicino alle più importanti attrazioni turistiche fiorentine. Da qui, infatti, si raggiungono facilmente gli Uffizi, Ponte Vecchio, Palazzo Pitti, Piazza della Signoria e tutti i principali monumenti di questa incredibile città che tutto il mondo ci invidia. Senza dimenticare la bellissima Basilica di Santo Spirito, da cui il quartiere mutua il nome, progettata intorno al 1434 dal Brunelleschi. Poco più in là, l’incantevole e caratteristica Via delle Caldaie. Fino ad arrivare a San Frediano, la Firenze “diladdarno” tanto cara a Pratolini, dall’atmosfera intima e struggente, che con le sue botteghe, le stradine strette e i piccoli marciapiedi ci riporta alla semplice e genuina magia di un tempo perduto..

Si dice che gli ulivi siano alberi che camminano. Lentamente le loro radici si aggrappano sempre più prepotentemente alle viscere di Madre Terra, mentre le chiome scintillanti s’innalzano come a voler sfiorare il cielo. E intanto attraversano il tempo e le stagioni, quelle del vento gelato d’inverno e del sole torrido d’agosto. Ma loro, i giganti buoni, si adattano. E invecchiando si piegano, si contorcono, si annodano e si svuotano dando vita a delle vere e proprie opere d’arte che sono pura poesia. Ed è esattamente questa poesia che si respira alla Tenuta Monacelli, una meravigliosa dimora storica incastonata nel cuore del Salento. Avvolta dal caldo e rassicurante abbraccio dei suoi 320 ettari d’ulivi, la Tenuta è costituita dalla seicentesca Masseria Monacelli e dalla Masseria Giampaolo, risalente al Quattrocento. Entrambe custodiscono un prezioso frantoio ipogeo, le stanze di stoccaggio delle olive e i ricoveri dei frantoiani. Un luogo che sottolinea l’importanza e la ricchezza dell’intero complesso masserizio nel corso dei secoli passati. Una storia secolare, che trasuda vivida da ogni angolo della struttura grazie ad un sapiente e attento restauro che ha mantenuto intatto il fascino di questa esclusiva dimora di pregio. La Tenuta si trova in una posizione strategica, che rappresenta il punto di partenza ideale per scoprire tutte le bellezze nascoste tra le pieghe del magico Salento: da quel tripudio barocco che è la splendida città di Lecce alle famose torri salentine, che un tempo avvistavano pirati e saraceni e che oggi vigilano sulle candide spiagge bagnate da acque cristalline. E ancora la suggestiva Abbazia Santa Maria di Cerrate, antico feudo nonché sublime testimonianza di arte e fede cristiana. Fino ad arrivare alle innumerevoli bellezze di questa maliarda terra, come i rigogliosi parchi, le curatissime riserve naturali e i numerosi castelli che dominano gli incantevoli borghi del circondario. In una perfetta armonia di storia e modernità, di natura selvaggia e dolcezza dei paesaggi, di terra e mare, le due Masserie della Tenuta Monacelli accolgono i loro ospiti con 24 camere e suite caratterizzate dalla austera eleganza tipica delle masserie del Salento. Tutte le camere sono arredate con gusto ed attenzione al dettaglio, ognuna con particolarità uniche. All’esterno, una spettacolare piscina lunga ben 33 metri viene cullata dall’ombra dei maestosi ulivi secolari: una cornice di ineguagliabile bellezza, ideale per godere del suono della natura nella pace più totale. Adiacente alla piscina si trovano la palestra e la sala massaggi, dove è possibile concedersi momenti unici di relax scegliendo tra massaggi rilassanti, percorsi olistici, oppure vivere la straordinaria esperienza dello yoga al tramonto. Fiore all’occhiello della Tenuta è il ristorante con terrazza estiva Rifugio del Re, che propone piatti tipici e genuini tipici della tradizione culinaria salentina e pugliese, sapientemente elaborati dagli chef che con maestria reinventano anche le classiche ricette della cucina italiana e della tradizione locale. Qualità e freschezza degli ingredienti sono i principi cardine del successo del ristorante della Tenuta, oltre all’utilizzo esclusivo di materie prime a km zero o prodotte direttamente in loco. Altra punta di diamante della struttura, infatti, è la produzione di quello che viene definito l’oro giallo d’Italia: l’olio extra vergine di oliva, prodotto secondo i metodi tradizionali da ulivi secolari, che con amore e cura si trasforma nel più prezioso nettare che Madre Natura ci dona..

Un tripudio di bellezza, cullata da un’altalena di morbide curve e abbacinata da una sinfonia di cangianti colori e ondulanti armonie, che risuonano vivide e maestose come un angelico inno alla gioia, alla pace interiore ed alla lentezza, fedele ancella dell’arte di vivere. Attraversare la Val d’Orcia è come entrare in un quadro impressionista: con le sue dolci colline lunari vestite d’oro, d’olivi e di vigne, i candidi viali incorniciati da filari di cipressi che paiono dipinti, le case rurali che fanno capolino qua e là e le chiesette coricate a valle che si stagliano all’orizzonte. E tutt’intorno una natura selvaggia e sublime, che benevolmente si sposa con l’ammaliante fierezza delle desertiche crete senesi. Incastonata nel cuore di questo paradiso terrestre, la Dimora Buonriposo ospitò in un tempo lontano i viandanti e i pellegrini che percorrevano la Via Francigena alla volta di Roma. Oggi questo antico convento edificato nel 1560, che nel corso dei secoli fu stazione di posta prima e fattoria dopo, accoglie i viaggiatori degli anni Duemila ed è la meta ideale per chi non si accontenta solo di ammirare le spettacolari bellezze del territorio toscano, ma vuole viverle fino in fondo ed esserne parte sposandone il medesimo senso etico dell’estetica che storicamente appartiene alle genti dell’Orcia, dove non esiste orto, campo o vigna che non abbia la forma di un giardino. Abitare questo luogo non vuol dire semplicemente soggiornare in un posto bellissimo, ma significa vivere un’esperienza di totale armonia e simbiosi col senso più profondo della natura. Qui si viene catapultati in una dimensione altra e alta, dominata dal silenzio che si mescola col mormorare del vento tra i cipressi e da una bellezza intrinseca scandita dal tempo che scorre ma non passa. Una dimensione sospesa, che si nutre del ciclo naturale di madre Terra. La Dimora Buonriposo, restaurata e conservata nel suo originale stile con i muri in pietra e la pavimentazione tipica senese, offre ai suoi ospiti sei meravigliose camere matrimoniali con bagno privato tutte diverse l’una dall’altra. E ancora porticati originali con vista a valle ed una spettacolare piscina con temperatura a 30 gradi totalmente immersa in una grande distesa di prato inglese, oltre ad una rilassante vasca idromassaggio riscaldata a 38 gradi con panorama mozzafiato sulle colline che abbracciano la tenuta. Il tutto circondato da una scenografia iridescente e composita, che va dal fiume dell’Orcia al Monte Amiata, passando per i rigogliosi boschi, le colline agricole fino ai calanchi e alle biancane che ne costituiscono l’elemento più caratteristico. Tutto alla Dimora Buonriposo è scandito dalla bellezza e dalla natura che la circonda, e da un’atmosfera d’altri tempi impreziosita dal gusto antico di un’ospitalità autentica, generosa e prodiga d’attenzioni. Perché in questo luogo del cuore ogni ospite è uno scambio di idee, di opinioni, di cultura, di benessere condiviso e soprattutto di sorrisi destinati alle amicizie..

Attraversando l’Italia si scoprono patrimoni storici, artistici e culturali che sono lontani anni luce dallo scintillio degli ampollosi fasti della classicità. Piccoli grandi tesori nascosti, cristallizzati nel tempo, dolcemente appannati e rarefatti che sembrano usciti da una vecchia pellicola in bianco e nero degli anni Venti. Luoghi che sanno di buono, che con la loro bellezza intrinseca sono capaci di rimetterci in pace col mondo e di farci star bene per il solo fatto di esistere. Sono i luoghi dell’anima, che ci catapultano in una dimensione onirica e ci rapiscono il cuore. Uno di questi è Santo Stefano di Sessanio, un antico borgo di pietra incastonato tra le maestose vette del Gran Sasso. Un borgo pregno di fascino e di storia, che fino a poco tempo fa versava in uno stato di totale abbandono. E che è tornato a nuova vita grazie a Daniele Kihlgren, un imprenditore italo-svedese che si è letteralmente innamorato di questo posto magico e lo ha trasformato nel Sextantio, un albergo diffuso esclusivo e di alto livello. E lo ha fatto nel pieno rispetto dell’ambiente e della cultura locale, realizzando un restauro conservativo che non elimina l’imperfezione. Anzi, al contrario la esalta, perché essa è il frutto di una storia unica e irripetibile, che va conservata e valorizzata. Soggiornare al Sextantio vuol dire salire sulla macchina del tempo e abbandonarsi all’incanto della semplicità, del silenzio e della quiete scandita da un ritmo morbido, vibrante e lento. Non vi è lusso al Sextantio. Perlomeno non quello tradizionale degli alberghi a cinque stelle, ove tutto è impersonale e sa di formalina. Le camere sono sobrie, prive di qualsivoglia artificio o oggetto superfluo che ne possa alterare l’originale identità, e tutti i servizi offerti sono strettamente legati alla cultura del posto: dall’offerta enogastronomica sino ai corsi di panificazione e tessitura che si tengono in loco. Ogni dettaglio al Sextantio è volto ad offrire ai propri ospiti un’esperienza umana che coinvolga a 360 gradi tutti i sensi: la vista delle cose belle, lo stringere le mani degli abitanti del borgo ed ascoltarne le storie, impastare, lavorare la lana, respirare i profumi, gustare i cibi tradizionali abruzzesi… In un trionfo di autentica bellezza e magia che resterà per sempre scolpita nella memoria di chi la vive. Seppur spartani, gli alloggi sono pregni di fascino e vi si respira una atmosfera famigliare ed accogliente, ove al fianco di camini tradizionali e luoghi appartenenti all’organizzazione domestica si trovano accessori di moderno design, che armonicamente si sposano con le tracce di un passato più che mai vivo e intenso. Nulla al Sextantio è lasciato al caso. I pasti vengono serviti alla Locanda sotto gli Archi, che si caratterizza per i due grandi archi in pietra posti su colonne di sostegno ed un maestoso camino centrale in pietra. Il ristorante ha subìto un’opera di restauro in ottica severamente conservativa: i tavoli e le sedie sono precedenti al XX secolo, mentre i piatti ed il vasellame in ceramica sono realizzati a mano e ispirati ad una ricerca sulla ceramica d’uso commissionata al Museo delle Genti d’Abruzzo, cui è stata anche affidata una ricerca sulla cucina popolare che si riverbera nella proposta dei menù presentati. Per i momenti di relax c’è poi la suggestiva tisaneria, una stanza dove gli ospiti potranno godersi nella pace più assoluta un infuso caldo accompagnato da prodotti rigorosamente locali come le “ferratelle”, dolce simbolo della ritualità abruzzese e realizzate al momento dalla signora Gianna, la tessitrice del borgo che sempre in tisaneria mostrerà agli ospiti come si lavora il telaio. Mentre al Cantinone è possibile degustare le migliori etichette abruzzesi abbinate a pochi piatti unici, semplici ed essenziali, appartenenti alle culture locali. Il tutto in una atmosfera unica e coinvolgente, tipica di un luogo - la cantina o “fondaco” - che un tempo era fondamentale nell’economia domestica agro-pastorale perché conteneva gli alimenti necessari per il sostentamento familiare durante i lunghi e poveri inverni..